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成都特色小吃培訓(xùn)

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小吃培訓(xùn)項(xiàng)目

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絕味鴨脖培訓(xùn)

絕味鴨脖培訓(xùn)

獨(dú)特的口味,悠長的回味感

已報(bào)名:20106人培訓(xùn)周期:

絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法,結(jié)合祖統(tǒng)藥膳食譜,博采眾長,輔之以天然的香料,回味無窮

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絕味鴨脖培訓(xùn)介紹

絕味鴨脖以香、麻、辣為主,吃時(shí)不麻不辣,可一旦停下來則香辣味無窮。絕味鴨脖子辣而又香有啃頭,辣口不辣心,吃了不上火.鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補(bǔ)虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味,回味十足,是老少皆宜的休閑食品。鴨屬涼性,經(jīng)常食之,平肝去火。味甘,功能溫補(bǔ),益氣,配以辣,麻及幾十余味中藥才,使其主相輔相成,其辣,功能排毒瘦身。健體美顏。其麻。開胃益食,與辣互相作用,具益氣養(yǎng)血之效,性溫而不躁,除濕去煩,開胃健脾。配方具有醒目安神,活血化淤,茲陰益腎之功效鴨肉特有“鴨腥”氣味,不但口感鮮美,香盈撲鼻辣味獨(dú)特,亦不失本味原香,獨(dú)具特別回味

  成都飄味緣專業(yè)絕味鴨脖教學(xué),學(xué)絕味鴨脖就到成都飄味緣專業(yè)絕味鴨脖培訓(xùn),包教包會,學(xué)會為止!手把手教學(xué),親自動手實(shí)際操作,保證學(xué)有所成、學(xué)會后可以獨(dú)立開店。 不需學(xué)員有任何從事餐飲小吃行業(yè)知識經(jīng)驗(yàn),全程實(shí)物操作,飄味緣專業(yè)絕味鴨脖培訓(xùn)從每一道工序細(xì)節(jié)和關(guān)健性環(huán)節(jié)逐-詳盡講解。這是-個實(shí)實(shí)在能讓你學(xué)會一技所長的技術(shù);這是-個幾千元就可起步做餐飲的創(chuàng)業(yè)實(shí)項(xiàng)。 學(xué)員可隨到隨學(xué),為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。

成都鹵菜培訓(xùn) 

【培訓(xùn)流程】:

1、絕味鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?

2、加工絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。

3、培訓(xùn)絕味鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。

4、絕味鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧

5、培訓(xùn)絕味鴨脖的選材及腌制處理方法。  

6、絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧.

7、絕味鴨脖烤制技巧.

8、投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法

 成都鹵菜培訓(xùn)

【培訓(xùn)項(xiàng)目】:

鴨系列:絕味全鴨、絕味鴨架、絕味鴨脖、絕味鴨頭、絕味鴨翅、絕味鴨舌、絕味鴨腸、絕味鴨胗、絕味鴨掌

素菜類:絕味藕片、絕味香干、絕味海帶、絕味土豆、絕味蘿卜干、絕味花生米、絕味腐竹、絕味豆皮等

 

【鴨脖特點(diǎn)】:

絕味鴨脖以香、麻、辣為主,吃時(shí)不麻不辣,可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為"活肉"層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,則吸吮骨節(jié)間的骨髓,"滋溜"一聲,令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎,細(xì)品慢吸,體驗(yàn)"齒留香"而余味悠長。


成都鹵菜培訓(xùn)

絕味鴨脖的獨(dú)特關(guān)鍵在于它的辣,不只是單純的辣味,而是香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,風(fēng)味悠長,辣中有鮮、有鴨香,余味無窮。低脂不膩,不腥、不黏,食用方便,老少皆宜。吃了絕味鴨脖,從舌頭到胃都會不停地回味和感動。絕味鴨脖在烈日炎炎的夏天,男士們佐以啤酒,三、五個朋友聚在一起,就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開心,辣得又過癮。在寒冷的冬天,因天氣寒冷,而使人不想進(jìn)餐,但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開,同時(shí)也可驅(qū)寒保暖,辣味能打開人的毛孔,讓您大汗淋漓,邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品,在有些城市的地鐵、公交車上經(jīng)常看到,人們在車上食用,也是外出野餐、旅游、在家看電視的伴侶。

成都飄味緣專業(yè)絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn),獨(dú)特秘方,正宗口味,交付完整配方,原材料進(jìn)貨渠道,操作流程全程觀摩,制作現(xiàn)場動手實(shí)踐操作,保證原味,常握全部流程,可直接熟練開業(yè)營業(yè),成都飄味緣專業(yè)絕味鴨脖培訓(xùn)另可享受后期技術(shù)支持??稍谏虉?、超市、步行街、學(xué)校、商鋪,小區(qū)門口設(shè)一展示柜既可開始營業(yè),也可在集貿(mào)市場,門面房等開店經(jīng)營,產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特,口味正宗,回頭客多,能滿足男女老少各類消費(fèi)群體。是畢業(yè)創(chuàng)業(yè),工薪創(chuàng)業(yè)的首選。

【培訓(xùn)時(shí)間】:根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會為止,包教包會,一般2-3天可學(xué)會。

【學(xué)習(xí)流程】:簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!

【鄭重承諾】:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會不收費(fèi);后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。

 成都鹵菜培訓(xùn)

       鹵絕味鴨脖”選擇上成的原、輔材料,加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成,所以鹵絕味鴨脖味覺層次感特別強(qiáng),有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點(diǎn);絕味鴨脖鴨脖系列以其口味獨(dú)特、品種多樣、貼近時(shí)尚而倍受廣大消費(fèi)者的青睞。


隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨

先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨


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