果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。果汁飲料深受人們的喜歡，這是因為果汁在人們看來是水果的一種提取物，是營養(yǎng)和健康的，但我們需要明確一點的是，科技使化學成份也能形成類似于各種水果的味道，這是果汁制造廠常用的一種方式讓人產(chǎn)生的誤解，所以選擇含量在100%的原果汁才是健康的。

鮮榨果汁怎么樣的才好呢?怎么看鮮榨果汁好壞，鮮榨果汁怎么做好喝?

1、看顏色，真正的鮮榨果汁，色澤自然；勾兌的飲料顏色鮮艷。如果用餐巾紙擦拭盛裝果汁的器皿內(nèi)壁，發(fā)現(xiàn)餐巾紙上留下的顏色鮮艷，而且長時間不退色，則十之八九都是人造產(chǎn)品。

2、聞氣味，真正的鮮榨果汁，有自然的香味；而勾兌的產(chǎn)品往往含有豐富的香精，使得產(chǎn)品香氣濃郁。

3、嘗口味，鮮榨果汁在品嘗時候甜味較淡，像木瓜這種本身含糖量不高的水果，制作成鮮榨果汁后基本上沒有甜味，而勾兌的產(chǎn)品往往甜味十足。

4、真正的鮮榨果汁，通常粘稠度比較高，而勾兌的產(chǎn)品往往更清澈，流動性好。

茶飲料培訓品種：

蜂蜜柚子茶、老大紅茶、烏龍綠茶、仙草甘茶、珍珠鮮奶茶、珍珠鮮綠茶、仙草鮮奶茶、黑糖姜母茶、桂圓紅棗茶、芋頭牛奶冬瓜茶、冬瓜鮮奶茶、仙草凍奶茶、烏龍奶綠等;

飄味緣果汁飲品培訓學校的果汁引爆市場賣點，飄味緣果汁飲品使用綠色有機新鮮水果，抵制茶粉勾兌、香精、水果罐頭等方式，純天然、無污染、無脂、無糖、低脂、低糖、高纖維，富含維他命!蜀味緣果汁飲品 所有飲品均現(xiàn)做制作、顧客可以了解整個制作過程，保證原汁原味。幾十秒的時間即可喝到新鮮可口爽滑的飲品。

果汁技術(shù)培訓，奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的喜愛飲料，不同的地區(qū)則有不同口味的奶茶。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風行世界。牛奶與茶的交融，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在我國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等國際各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以參加瑪薩拉的特別香料出名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱；臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的兩層養(yǎng)分，是家常美食之一，游玩之需，夏熱的同伴。

果汁技術(shù)培訓，奶茶果汁飲品由于現(xiàn)做現(xiàn)賣，口感好，受到各年齡層人士的歡迎，而且根據(jù)不同人群的口味熱冷飲的種類也是多種多樣。熱冷飲就是在茶的基礎(chǔ)上適應(yīng)大眾而設(shè)計出來的一種新型飲品。健康美味的熱冷飲尤其受上班人士與學生的熱愛，行業(yè)的火爆也引發(fā)了眾多投資者。想要通過開熱冷飲店獲得高額回報，那么接受奶茶技術(shù)培訓是必不可少的。