特色燒烤的制作 燒烤學(xué)習(xí)流程

很多想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人都比較的心儀燒烤行業(yè)，如今傳統(tǒng)的燒烤已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的需求，燒烤已經(jīng)漸漸的開(kāi)始走向多元化，創(chuàng)業(yè)做燒烤生意沒(méi)技術(shù)怎么辦呢？很多人想到了燒烤培訓(xùn)，想要挑選一家靠譜的燒烤培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，必須要對(duì)其進(jìn)行全面深入的了解，最好通過(guò)實(shí)地考察模式，最終挑選一家有綜合能力較強(qiáng)的培訓(xùn)加盟企業(yè)。這樣才能幫助學(xué)員在最短的時(shí)間當(dāng)中掌握最全的燒烤技術(shù)，并且快速走上正軌，穩(wěn)定客源。

燒烤培訓(xùn)學(xué)校哪家靠譜呢?成都飄味緣燒烤技術(shù)培訓(xùn)作為專業(yè)的燒烤培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，不僅提供了美味的燒烤技術(shù)學(xué)習(xí)，更加給了每位學(xué)員信心的保障，就算是零基礎(chǔ)人員，我們也能夠保證他在較短的時(shí)間當(dāng)中，掌握關(guān)于燒烤方面的各類技巧和技術(shù)。除此之外，成都飄味緣燒烤技術(shù)培訓(xùn)人員還會(huì)不定期優(yōu)化和改革燒烤技術(shù)，讓其風(fēng)味更佳獨(dú)特。

傳授品種：

學(xué)習(xí)烤：雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、豬肉串、魷魚(yú)須、小鯽魚(yú)、火腿腸、玉米、茄子、韭菜、平菇、辣椒。

課程內(nèi)容：

1：紅油制作

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然香料熬制燒烤專用香辣紅油。

2：醬料制作

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒/鹽/大蒜/生姜/雞精/花椒油/芝麻醬/花生醬等食材制作燒烤醬料。

3：原料處理

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)肉類食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知識(shí)。

4：腌制原料

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種肉類食品腌制方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)肉類食品的去腥、增嫩等知識(shí)。

5：穿串子

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的穿串方法及技巧等知識(shí)。

6：蒜蓉醬制作

第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜/生姜/海鮮醬/柱候醬/雞精等食材制作蒜蓉醬。

7：烤制菜品

第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用木炭生火烤制各類食品。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候、烤制時(shí)間、刷制醬料、烤制手法等知識(shí)。

成都飄味緣燒烤培訓(xùn)，制作講究?jī)蓚€(gè)關(guān)鍵步驟，一是采用中香料藥材配成的料汁為本味浸泡，經(jīng)過(guò)精心泡制之后，上爐烤制時(shí)，加以幾十種調(diào)料配制的醬料為輔料烤制而成。燒烤已成為人們所熱衷的休閑小吃!成都飄味緣燒烤技術(shù)培訓(xùn)出來(lái)的食品在色澤、香味、口感、回味上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,烤出的食品色澤金黃，不縮小、入口特香、嫩滑無(wú)比、回味無(wú)窮、營(yíng)養(yǎng)豐富、久吃不厭，烤制時(shí)香飄滿街，誘人食欲，品嘗一次，永遠(yuǎn)是回頭客，可以鎖定每個(gè)消費(fèi)者！