早餐貢品粥培訓(xùn)哪家靠譜？色澤鮮亮入口滑爽

　　學(xué)早餐可以說是非常有眼光了，畢竟現(xiàn)在很多人都忙于工作，早上來不及自己動手做早餐，所以，早餐店里往往都是非常熱鬧的。但是想開早餐店的話，最重要的都還是技術(shù)，學(xué)早餐技術(shù)的話還是到專業(yè)的學(xué)校去學(xué)。

　　成都飄味緣餐館早餐技術(shù)培訓(xùn)班對你說學(xué)貢品粥要有細心,仔細,毅力,全身心,學(xué)貢品粥急不到的,初次不成功沒事兒,再次也沒事兒,誰都沒有奇才,看了就會,一做就會,多做幾回,嫻熟以后,你生態(tài)就會了,學(xué)習(xí)不求快,但求精,人們不限制你學(xué)習(xí)時間,也不容易說你學(xué)的久還要多交費,學(xué)貢品粥通常學(xué)7到10天上下。早餐貢品粥培訓(xùn)哪家靠譜？色澤鮮亮入口滑爽。

　　貢品粥制作流程:

　　1、開水下鍋:一般人普遍都是冷水煮粥，而真正的做法應(yīng)該是用開水煮粥.水開后,再把米下鍋就不會出現(xiàn)糊鍋底現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時間。

　　2、火候:先用大火煮開，再換文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出!

　　3、攪拌:為什么還要攪拌呢?為了“出稠”，攪拌的技巧是:米在開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，到呈稠糊狀出鍋為止。

　　4、點油:粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣滑爽。

　　5、底、料分煮:大多數(shù)人煮粥時是將所有的東西一股腦全倒進鍋里，正確的做法是:粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不應(yīng)超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應(yīng)粥底和輔料分開。

　　貢品粥廣東地區(qū)傳統(tǒng)小吃,加入枸杞葉后，變成一鍋溫潤的粥水，待粥水與豬雜相互吸收其精華后，是越吃越有味道。粥與中國人的關(guān)系，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫;粥作為一種傳統(tǒng)食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。今天，即使是國外的快餐巨頭，也不得不放下架子，在美式的鋪子里賣起了中國的粥。早餐貢品粥培訓(xùn)哪家靠譜？色澤鮮亮入口滑爽。

　　飄味緣特色粥它起源于潮汕地區(qū)，沿海一帶海產(chǎn)品豐富，所以當(dāng)?shù)厝诉B煮粥都是以海魚為原材料的，其風(fēng)格獨樹一幟，受到全國各地人們的喜愛，在全國都有著不少的砂鍋粥店。飄味緣特色粥最大特點是以海鮮風(fēng)味見長，是粥中的一大分支。

　　早餐貢品粥培訓(xùn)哪家靠譜？色澤鮮亮入口滑爽。飄味緣特色粥，粥如其名，就是用砂鍋、生火明火煲粥，在粥成七分熟的樣子的時候，加入海鮮原材料及相關(guān)配料煮制而成。對于飄味緣特色粥的制作，選“煲”與選“米”，都是必須要注意的。正宗的飄味緣特色粥都是要現(xiàn)點現(xiàn)煲，完美把握火候的。對于煲粥較難掌握的是火候和始終如一的完美口味，所以一個粥店較難得的是煲粥師傅的手藝。