冷鍋魚是火鍋系列的一種新派食法，在既保持了魚的鮮嫩度，又可燙其他菜，可謂“一鍋多吃”。冷鍋魚特點： 主食為魚，魚肉營養(yǎng)價值高，含脂肪低，吃魚肉有男人加油站、女人美容院之稱。冷鍋魚具有麻、辣、鮮、香、嫩、層次分明的特點，不腥不燥、入口滑嫩、回味悠長，麻辣鮮香。

　　如今越來越多的人跟風(fēng)經(jīng)營冷鍋魚，但真正把味道做得正宗的也沒有幾家;因此在開店前找一家專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)好冷魚技術(shù)是關(guān)鍵;那么冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)哪家好?重慶冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)哪里好?不知道的朋友就趕緊來看看飄味緣餐飲培訓(xùn)班為你解析吧!飄味緣餐飲培訓(xùn)班的冷鍋魚技術(shù)一次收費，全部動手操作，不限學(xué)時，學(xué)會為止，培訓(xùn)期間免費提供吃住。

　　重慶冷鍋魚培訓(xùn)，飄味緣冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、香料的認識和選擇;

　　2、高湯原材料的選擇和制作方法;

　　3、魚的選擇和處理方法;

　　4、底料的秘制方法;

　　5、底料的炒制和保存;

　　6、鍋底的配制技術(shù);

　　7、現(xiàn)場殺魚的技術(shù);

　　8、碼魚調(diào)料的搭配，方法及時間的掌握;

　　9、蘸碟的配制方法;

　　10、特殊菜品的處理和配制;

　　11、原材料的保存方法。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢——學(xué)員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次交費，免費提供食宿，免費提供所有培訓(xùn)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費用。不限教學(xué)時間，學(xué)會為止!

　　專人專教——師傅一對一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，保證學(xué)到的是正宗原汁原味的川味!

　　反復(fù)練——學(xué)員全程親手獨立操作，培訓(xùn)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過反復(fù)實際練，學(xué)會菜品精髓!

　　原料識別——在培訓(xùn)過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂，贏在事業(yè)的起跑線!

　　售后服務(wù)——飄味緣在此承諾，學(xué)員學(xué)成后可以直接讓朋友或親戚驗收品嘗，并提供全國各地飄味緣學(xué)員開店的成功經(jīng)驗和經(jīng)營理念。并長期對學(xué)員免費提供所學(xué)菜品升級教學(xué)。

　　成都冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)，專業(yè)培訓(xùn)火鍋魚技術(shù)，飄味緣冷鍋魚可以被稱之為是一個色香味俱全的特色美食，而且其具有能夠被眾多的消費者所喜愛的特點，各位想要創(chuàng)業(yè)的人士可以考慮學(xué)個冷鍋魚技術(shù)，飄味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校教你做正宗的冷鍋魚技術(shù)，不跟風(fēng)不模仿，開店學(xué)技術(shù)要有自己的特色，這樣才能被更多的食客喜愛。