冒菜，選料豐盛，營(yíng)養(yǎng)全面，新鮮肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一冒，便可食用，食物營(yíng)養(yǎng)成分不流失，有了這些種類(lèi)，豐盛了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、極大程度地滿(mǎn)意各類(lèi)消費(fèi)者的需求，擴(kuò)大了消費(fèi)群體，提升經(jīng)營(yíng)流水和贏(yíng)利能力，真正做到店開(kāi)到哪里，火到哪里！

    川味火鍋冒菜技能做法哪里正宗？冒菜，在湯和底料的制造上苦心研究，研制出 紅湯（麻辣）、白湯（清香）、菌湯（鮮香） 等特征底湯。另外在依據(jù)不同的口味，經(jīng)單師傅多年苦心研究，還制造了絕味排骨味，濃香牛肉味，奇特肥腸味，為保留了質(zhì)料特有的高蛋白、鈣、鐵等的營(yíng)養(yǎng)元素。紅湯辣而不燥，渾厚飄香；白湯香味濃厚、回味綿長(zhǎng)；菌湯菌味迷人，新鮮爽口，排骨味湯清味濃，肉酥爛醇香。

冒菜訓(xùn)練內(nèi)容：

1、冒菜原材料（香料）的識(shí)別和選購(gòu)

2、調(diào)料、香料、油料的挑選和使用

2、各種菜品質(zhì)料（素菜葷菜)的加工處理

3、葷菜的碼味和裝盤(pán)以及保存辦法

4、高湯原材料的挑選和熬制辦法以及保管辦法

5、冒菜底料的制造辦法與炒制辦法

6、冒菜底料的保存辦法

7、湯料調(diào)制與兌鍋的技能以及味型的調(diào)整

8、紅油辣椒的制造辦法和保存辦法

冒菜種類(lèi):

素菜：冒土豆片、冒藕片、冒鳳尾、冒冬瓜、冒海帶、冒金針菇、冒平菇、冒豆芽、冒火鍋粉、冒腐竹、冒土豆粉、冒香干、冒豆腐皮、冒什錦、冒鴨血等 鹵水冒菜

葷菜：冒鵪鳩蛋、冒牛肉、冒鵘花、冒鵘把子、冒腦花、冒魚(yú)丸、冒午餐肉、冒火腿腸、冒脆皮腸、冒黃喉、冒烤鴨、冒翅尖等

川味火鍋冒菜技能做法哪里正宗？成都飄味緣冒菜訓(xùn)練、香、濃、甘旨冒菜配方技能學(xué)習(xí)，冒菜學(xué)習(xí)的門(mén)檻也是很低的。中小投資者僅僅需求幾萬(wàn)元便可以輕松的加入。但是利潤(rùn)和報(bào)答卻是非常豐盛的，西安冒菜訓(xùn)練、香、濃、甘旨冒菜配方技能學(xué)習(xí)，門(mén)客都是回頭客。假如你想創(chuàng)業(yè)，做小吃生意，但不知道做什么好，做什么掙錢(qián)，就學(xué)習(xí)正宗冒菜技能吧，學(xué)會(huì)開(kāi)家特征小吃冒菜館，只需人選地人氣旺，味道特征，服務(wù)好，生意不好都不可能。

川味火鍋冒菜技能做法哪里正宗？飄味緣冒菜訓(xùn)練拒絕全理論學(xué)習(xí)；理論只是實(shí)踐的導(dǎo)航，飄味緣特征小吃訓(xùn)練校園拒絕全理論教育，而選用理論+實(shí)際操作的教育形式，教師面對(duì)面，一對(duì)一實(shí)際操作教育.學(xué)習(xí)期間全程實(shí)踐操作；飄味緣特征小吃校園在學(xué)習(xí)期間，選用全程實(shí)踐操作，教師面對(duì)面、手把手、一對(duì)一教育形式，上課。挑選飄味緣冒菜學(xué)習(xí)。