在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國(guó)”美譽(yù)的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn),... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期:2021-05-04 來(lái)源:四川小吃培訓(xùn) 作者:成都小吃培訓(xùn) 瀏覽:6243次
早餐店選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi)或人流量大的交通要道。早餐選擇的品種一定要方便快捷,吃時(shí)不占用很多時(shí)間,因?yàn)榇蠖鄶?shù)在外吃早餐的人都要忙著趕時(shí)間上班。所選品種要適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味和飲食習(xí)慣的品種,例如:包子、饅頭加豆?jié){,或烤餅、油條加豆?jié){、粉面等常見(jiàn)的傳統(tǒng)早餐食品都是不錯(cuò)的選擇。
短期包子技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里味道正宗?早餐品種繁多,但是,總有幾樣?xùn)|西,是大江南北都隨處可見(jiàn)的,那就是,包子、饅頭、油條、豆?jié){。經(jīng)營(yíng)包子饅頭油條豆?jié){,雖然比較辛苦勞累,但是大多能保證客觀的銷量。大多數(shù)上班的人都是帶著早餐走,因此要準(zhǔn)備早點(diǎn)專用的飯盒和塑料袋。如果不開(kāi)店,也可以選擇早餐車經(jīng)營(yíng),早上在一些寫(xiě)字樓附近或者小區(qū)門(mén)口,或者公共汽車站經(jīng)營(yíng),也有不錯(cuò)的收入。
培訓(xùn)流程:
1、各種餅類、包子發(fā)面和面揉面抻面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。
2、餅軋面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。
3、包子餡餅各種餡料的制作工藝及要點(diǎn)。
4、各種調(diào)味料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息
5、掌握各種湯粥熬制火候,里面配料配菜放置時(shí)間順序,熟記大料配方比例。
6、講述早餐早點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)及發(fā)展。
7、講解早餐早點(diǎn)的分類、選料、配比、及加工。
8、實(shí)際操作早餐早點(diǎn)品種所需調(diào)料的配制及加工。
9、實(shí)際操作原料的選購(gòu),加工技巧與過(guò)程。
10、實(shí)際操作早餐早點(diǎn)品種的全部制作流程及傳授各種技巧。
11、實(shí)際操作成品的具體調(diào)制方法。
12、認(rèn)知所需的店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。
短期包子技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里味道正宗?飄味緣餐飲學(xué)校培訓(xùn)保障:
1、學(xué)員掌握全部技術(shù)以后,從頭到尾操作,自己覺(jué)得滿意后,學(xué)習(xí)結(jié)束。
2、結(jié)合我們十幾年的經(jīng)營(yíng)心得,對(duì)學(xué)員選址,店面布置,經(jīng)營(yíng)方法,成本控制等各方面給予全面的建議。
3、本小吃技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容,總之我們毫無(wú)保留的教授全部技術(shù),希望學(xué)員經(jīng)營(yíng)成功。
4、學(xué)員到來(lái)以后,先品嘗味道,然后和我們進(jìn)行交流,對(duì)我們滿意后,我們就安頓好學(xué)員,然后開(kāi)始教學(xué)。
學(xué)習(xí)過(guò)程:
一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。
二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
四步,理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
五步,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)
培訓(xùn)時(shí)間:根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。
學(xué)習(xí)流程:簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!
培訓(xùn)方式:常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!
短期包子技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里味道正宗?如今社會(huì)騙子很多,大家都會(huì)擔(dān)心上當(dāng)受騙,學(xué)不會(huì)怎么辦,花了錢技術(shù)也沒(méi)學(xué)到。飄味緣餐飲良心教學(xué),專業(yè)師父任教,有二十余年的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn),確保技術(shù)正宗,工藝規(guī)范。先品嘗再學(xué)習(xí),包學(xué)包會(huì)包食宿,學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)再學(xué)。手把手教學(xué),無(wú)盲區(qū)培訓(xùn),無(wú)間斷培訓(xùn)!飄味緣提倡因材施教,學(xué)以致用,滿足不同學(xué)歷,不同年齡,不同地方的學(xué)員需求,教學(xué)與實(shí)習(xí)并軌。再優(yōu)惠的價(jià)格,不如有保障的學(xué)習(xí)!
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