紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統(tǒng)烤魚來講，從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。紙包魚摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了第*位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點(diǎn)被食客廣為贊譽(yù)!

學(xué)紙包魚技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好？學(xué)正宗紙包魚技術(shù)做法，飄味緣紙包魚集底蘊(yùn)，美味，健康于一體，且蔣環(huán)保炭火這種新穎的烹飪形式發(fā)揮到極致，必將取代傳統(tǒng)烤魚，飄味緣紙包魚更是在特色餐飲市場上實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的突破性增長。飄味緣紙包魚，歷史久美食在民間，有著千年的歷史淵源的招牌菜憑借特色醇香，鮮美味道得到了百姓的認(rèn)可。

學(xué)紙包魚技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好？飄味緣餐飲培訓(xùn)班的紙包魚是川渝大地的萬州新一代健康美食，相比傳統(tǒng)的烤魚，摒棄傳統(tǒng)碳烤模式，結(jié)合韓國紙上烤肉與傳統(tǒng)萬州烤魚特色，采用健康電烤，在主輔食材選擇、調(diào)料搭配和烤制方式等做全新提升和改變，加上調(diào)料創(chuàng)新，使其健康、衛(wèi)生、環(huán)保，而且味道好，被食客贊譽(yù)。

烤魚技術(shù)培訓(xùn)課程內(nèi)容：

1：紅油制作

第*步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用朝天椒/干尖椒/干海椒/大蒜/芹菜節(jié)/紫草/花椒/小茴香/桂皮/香葉/草果/調(diào)和油/菜油等食材熬制紙包魚專用紅油。這里重點(diǎn)學(xué)掌握熬制手法、技巧、時(shí)間、火候等知識(shí)。

2：醬料制作

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用調(diào)和油/干辣椒/十三香/辣椒面/白糖/耗油/花椒粉/姜末/紅泡椒/豆鼓/芽菜等食材炒制各類醬料。這里重點(diǎn)學(xué)掌握炒制手法、技巧、火候等知識(shí)。

3：殺魚/腌制

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)魚的宰殺以及腌制方法、技巧等知識(shí)。

4：蒸魚

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)如何將腌制好的魚，蒸熟。這里重點(diǎn)學(xué)掌握蒸魚時(shí)間、火候等知識(shí)。

5：烹調(diào)味道

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)如何烹調(diào)紙包魚味道。這里重點(diǎn)學(xué)各類配料/配菜放制方法、技巧等知識(shí)。

學(xué)紙包魚技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好？飄味緣紙包魚技術(shù)培訓(xùn)，專業(yè)學(xué)烤魚技術(shù)，飄味緣烤魚技術(shù)培訓(xùn)此項(xiàng)目投入少，回收快、易操作，市場潛力巨大。飄味緣小吃培訓(xùn)學(xué)校推出的烤魚項(xiàng)目分為麻辣、香辣，泡椒，豆鼓，醬香，剁椒，咖喱等八大系列，所選中草*及調(diào)料多達(dá)三十多種，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份，結(jié)合現(xiàn)代人的飲食慣和現(xiàn)代烹飪技術(shù)，絕不添加任何色素和化學(xué)物質(zhì)，全部是純天然的香料與草*制作，味道香醇濃郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。